Aller au contenu

Albap

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Corée.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Albap servi dans un dolsot.

L'albap (알밥) est une sorte de bibimbap coréen dans lequel on utilise des œufs de poisson d'une ou plusieurs espèces telles que les poissons volants[1] (communément de cheilopogon). Il est servi dans un ttukbaegi ou un dolsot très chaud[2].

Notes et références

[modifier | modifier le code]
  1. ↑ (en) Javier Cabral, « Why Korean Sushi Is Better Than Japanese », sur vice.com, (consulté le ).
  2. ↑ (en) Kaitlin Steinberg, « Korean Al-Bap: A Party in a Hot Stone Bowl », sur houstonpress.com, (consulté le ).

Annexes

[modifier | modifier le code]

Articles connexes

[modifier | modifier le code]
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Albap&oldid=224898513 ».