Capsicum chacoense
Cet article est une ébauche concernant la botanique.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Genre | Capsicum |
Capsicum chacoense est une espèce de plantes à fleurs, de la famille des Solanacées. C'est un piment originaire d'Amérique du Sud. Bien qu'il soit rarement cultivé, il produit, comme les espèces domestiquées de Capsicum, des fruits comestibles. C'est un sous-arbrisseau ou un arbuste qui pousse principalement dans le biome tropical à saison sèche.
Description
[modifier | modifier le code]Capsicum chacoense est un arbuste vivace compact (annuel dans les climats plus frais) qui pousse près du sol et atteint environ 80 cm de hauteur et jusqu'à 1 mètre de largeur. Ses petites fleurs blanches à cinq pétales apparaissent en été. Le fruit, de forme arrondie ou triangulaire, mesure environ 2,5 cm de long et 0,5 cm de large à maturité et passe du vert au jaune ou au rouge vif. Ces plantes produisent généralement une abondante récolte chaque saison et, dans les régions chaudes, peuvent facilement continuer à fructifier pendant quatre ou cinq ans. Leurs feuilles sont grandes, plates et arrondies, terminées en pointe. La plante se ramifie uniformément, formant le plus souvent un arbuste de petite à moyenne taille[1],[2]. Son indice sur l'échelle de Scoville varie entre 0 et 75 000.
Répartition et habitat
[modifier | modifier le code]Cette espèce est originaire du Chaco bolivien, du Chaco paraguayen et de la région du Chaco, au nord de l'Argentine[3]. On ne le trouve pratiquement que dans son aire de répartition naturelle. Il se propage par graines, généralement disséminées par les oiseaux qui consomment ses fruits et les dispersent après digestion.
Culture et utilisation agricole
[modifier | modifier le code]Cette espèce de piment est parfois cultivée à des fins alimentaires[4].De plus, étant donné qu'il s'agit d'une espèce de piment sauvage, elle a été largement utilisée dans les études cladistiques et phylogénétiques afin de mieux comprendre les relations entre les piments et différents modèles génétiques.
Galerie
[modifier | modifier le code]
.jpg)
Systématique
[modifier | modifier le code]Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Capsicum chacoense Hunz.[5].
Capsicum chacoense a pour synonyme[5] :
Au Paraguay, la plante est connue localement sous le nom de « Tova » ou « Covincho »[6]. En Argentine, on l'appelle ají putaparió, et au Chili, ají puta madre. Ces deux dernières appellations font référence à sa saveur piquante, qui provoque souvent des jurons en la mangeant.
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Animal Diversity Web : Capsicum chacoense (consulté le )
- (en) Catalogue of Life : Capsicum chacoense Hunz. (consulté le )
- (fr + en) EOL : Capsicum chacoense A. T. Hunziker (consulté le )
- (fr + en) GBIF : Capsicum chacoense Hunz. (consulté le )
- (en) NCBI : Capsicum chacoense (taxons inclus) (consulté le )
- (en) OEPP : Capsicum chacoense Hunziger (consulté le )
- (en) Taxonomicon : Capsicum chacoense Hunz. (1950) (consulté le )
- (en) Tropicos : Capsicum chacoense Hunz. (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- Capsicum Variety Database - Capsicum Varieties
Références
[modifier | modifier le code]- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Capsicum chacoense » (voir la liste des auteurs).
- ↑ Unknown Unknown, « Sgt. Pepper Chilli - Chacoense » [archive du ], sur Sgt. Pepper Chilli Varieties, Sgt. Pepper Ltd. (consulté le )
- ↑ the U.K. Chile Head, « Capsicum Varieties - Chacoense » [archive du ], sur Capsicum Variety Database - Capsicum Varieties, Capsicum Variety Database (consulté le )
- ↑ POWO. Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, consulté le 06/02/2026.
- ↑ « How to cook putapario peppers (Spanish) »
- GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 6 février 2026.
- ↑ Mark McMullan Julian Livsey, « Capsicum chacoense »,
