Charnage
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Le charnage, ou la dîme des animaux vivants, est un droit féodal. C'est le droit sur le croit des bestiaux, agrandissement d’un cheptel par les naissances des agneaux et porcs[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Brigitte Maillard, Les campagnes de Touraine au XVIIIe siècle : Structures agraires et économie rurale, Presses universitaires de Rennes, (ISBN 978-2-7535-2328-9, lire en ligne), chapitre 15 La répartition du « produit net ». I - La part du seigneur, du curé et du roi
