Chauvinois
| Chauvinois | |
 Vue sur Chauvigny | |
| Pays | .svg){kind=small} France
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|---|---|
| Région française | Nouvelle-Aquitaine |
| Département français | Vienne |
| Villes principales | Chauvigny |
| Régions naturelles voisines |
Châtelleraudais Blancois Montmorillonnais Poitevin |
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Le Chauvinois est une région naturelle de France située dans la région Nouvelle-Aquitaine, au centre-est du département de la Vienne. Il se situe au cœur de l'ancienne province du Poitou et doit son nom à la ville de Chauvigny.
Géographie
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Le pays traditionnel du Chauvinois est situé au centre-est du département de la Vienne. Il est entouré par les régions naturelles suivantes[1] :
- Au nord par le Châtelleraudais.
- A l’est par le Blancois.
- Au sud-est par le Montmorillonnais.
- A l’ouest par le Poitevin.
Topographie
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Gastronomie
[modifier | modifier le code]La soupe à l'oseille et la soupe au giraumon sont deux entrées typiques de la région. Le chevreau à l'ail vert ou le boudin noir du Poitou sont deux plats réputés. Les desserts les plus connus sont la dame blanche du Poitou, coupe glacée à la vanille, le briffaut sorte de crêpe rustique, le broyé du Poitou (galette au beurre) et le cassemuseau, biscuit croquant au fromage blanc.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]Références
[modifier | modifier le code]- ↑ Frédéric Zégierman - Guide des Pays de France (Nord) - Fayard - 1999
