Fatima Ali
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Cimetière Bagh-e-Rehmat (d) |
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Ashtar Ausaf Ali (en) |
Fatima Ali, née à Lahore le et morte à San Marino le , est une cheffe cuisinière queer pakistano-américaine et candidate d'émissions de télévision culinaires, connue pour ses apparitions dans l'émission de télé-réalité Chopped et dans une version américaine de Top Chef, et pour avoir remporté à titre posthume deux prix de la James Beard Foundation pour ses écrits.
Enfance et formation
[modifier | modifier le code]Fille d'une enseignante, Farazeh Durrani et d'un avocat, Ashtar Ausaf Ali, procureur général du Pakistan de 2016 à 2018 et de nouveau de 2022 à 2023[1],[2], Fatima Ali est née à Lahore le 8 août 1989[3] et a grandi à Karachi et à Lahore[1],[4]. Elle fait ses études secondaires à la Karachi Grammar School. Elle apprend à cuisiner auprès de son père, de sa grand-mère et du cuisinier de sa famille, Qadir[4],[5]. Elle émigre en Amérique à dix-huit ans pour fréquenter le Culinary Institute of America dont elle est diplômée en 2011[1],[4].
Carrière
[modifier | modifier le code]Elle commence sa carrière culinaire en tant que sous-cheffe junior au Café Centro à New York[1]. En 2012, elle remporte le deuxième épisode de la douzième saison de l'émission culinaire Chopped sur la chaine Food Network[4], ce qui lui vaut un prix de 10 000 $[6]. Elle poursuit sa carrière à New York, devenant la plus jeune sous-cheffe à la trattoria Stella 34 du Macy's d'Herald Square, puis sous-cheffe de La Fonda del Sol[7].
En 2017, candidate à l'émission Top Chef : Colorado, elle est élue favorite des fans, tout en terminant à la septième place[7].
Maladie et mort
[modifier | modifier le code]Après avoir participé à Top Chef, Fatima Ali apprend qu'elle est atteinte d'un sarcome d'Ewing et subit une intervention chirurgicale au Memorial Sloan Kettering Cancer Center en janvier 2018[7]. Son cancer est en rémission après une chimiothérapie et en avril 2018, elle cuisine en public au festival Food and Wine de Pebble Beach[8]. Elle annonce cependant en octobre 2018 que son cancer est réapparu, en phase terminale[9]. Elle meurt au domicile de sa famille à San Marino[10], en Californie, le 25 janvier 2019, à l'âge de 29 ans[1].
Elle est inhumée au cimetière Bagh-e-Rehmat de Lahore, au Pakistan[11].
Ouvrage et prix posthumes
[modifier | modifier le code]Elle reçoit en 2019, à titre posthume, un prix de la fondation James Beard, dans la catégorie « Personal Essay, Short Form »[12], pour un article publié sur le site du magazine culinaire américain Bon appétit le jour de son décès[5].
Une semaine d'entretiens avec Tarajia Morrell en janvier 2019 au service de cancérologie de l'UCLA Medical Center aboutit à la publication posthume de l'ouvrage Savor, A Chef's Hunger for More, qui inclut aussi des textes de la cheffe et des chapitres écrits par sa mère[13]. L'ouvrage est également récompensé d'un prix de la fondation James Beard[14], en 2023, dans la catégorie « Literary Writing[15] ».
Vie privée
[modifier | modifier le code]Dans l'ouvrage Savor, elle évoque ses relations amoureuses avec des femmes et des hommes et se définit comme « queer[16] ».
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Fatima Ali » (voir la liste des auteurs).
- (en-US) Jeffery C. Mays, « Fatima Ali, Fan Favorite on ‘Top Chef,’ Dies of Cancer at 29 », The New York Times, (lire en ligne)
- ↑ (en) Xari Jalil, « Chef Fatima Ali laid to rest by family and friends in Lahore », sur Images, (consulté le )
- ↑ « Fatima Ali - Biographie », sur IMDb (consulté le )
- (en) Sara Faruqi, « Pakistani chef spices up American cooking show », sur Dawn.com, (consulté le )
- (en-US) « Chef Fatima Ali Has Died of Cancer at Age 29; This Is Her Essay from Our Upcoming Issue », sur Bon Appétit, (consulté le )
- ↑ Voice of America Learning English, « A Pakistani Chef Shows Her Chops in New York », sur YouTube, (consulté le )
- (en) Laura Rosenfeld, « Fatima Ali Shared Inspiring Life Lessons in Her Final Essay Before Her Passing », sur Bravo, (consulté le )
- ↑ Erica Chayes Wida, « After battling cancer, 'Top Chef' star Fatima Ali returns to the kitchen », Today, (lire en ligne)
- ↑ Fatima Ali, « I'm a Chef With Terminal Cancer. This Is What I'm Doing with the Time I Have Left », Bon Appétit, (lire en ligne)
- ↑ Joelle Goldstein, « Fatima Ali's Family Speaks Out After the Top Chef Contestant Dies from Rare Form of Bone Cancer », People Magazine, (lire en ligne)
- ↑ (en) Xari Jalil, « Chef Fatima Ali laid to rest by family and friends in Lahore », sur Images, (consulté le )
- ↑ (en-US) Alesandra Dubin, « Chef Fatima Ali Posthumously Wins a James Beard Award: "She Belonged in That Room" », sur Bravo TV Official Site, (consulté le )
- ↑ (en-US) Mary Pols, « A Memoir From a Young Chef Who Fought to the Bitter End », The New York Times, (lire en ligne)
- ↑ (en-US) Jaffar Khan, « Fatima Ali: James Beard Award Honors Late Pakistani-American Chef for the Second Time », sur PhotoNews Pakistan, (consulté le )
- ↑ (en) « The 2023 James Beard Media Award Winners », sur James Beard Foundation, (consulté le )
- ↑ (en-US) Ian MacAllen, « A Chef's Hunger For More in "Savor" », sur Chicago Review of Books, (consulté le )
Liens externes
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- Ressource relative à l'audiovisuel :
