Figolu
| Type | Marque agroalimentaire |
|---|---|
| Pays d'origine |
.svg){kind=small} France |
| Propriétaire(s) actuel(s) | Mondelēz International |
|---|
Figolu est un biscuit fourré à la figue commercialisé par le groupe Mondelēz International via l'enseigne LU.
Historique
[modifier | modifier le code]Au cours des années 1950, la quatrième génération des Lefèvre-Utile, désireuse de rénover l'image de la marque LU se lance dans la réfection de sa gamme de conditionnement pour les adapter à une demande plus internationale et, parallèlement, développe de nouveaux produits. Ainsi, c'est en 1961 que la marque Figolu et le biscuit attaché voient le jour.
Depuis 2007, cette fabrication est assurée par Mondelēz International, après le rachat de LU par le groupe Danone.
De l'automne 2015 à 2019, les paquets de seize biscuits disparaissent du commerce au profit d'une nouvelle recette composée de cinq biscuits, plus volumineux. Cette modification du produit opérée fait l'objet de critiques : goût et texture différents, doublement du prix, suremballage (emballage individuel de chaque biscuit)[réf. nécessaire]. Une pétition est lancée en 2015 et recueille plus d'un millier de signatures[1]. En 2019, elle est relayée par de nombreux titres de presse[2],[3],[4],[5].
En , Lu annonce reprendre la fabrication du biscuit, en se rapprochant de l'ancienne recette abandonnée en 2015[6] mais la production aura désormais lieu en Angleterre et non plus dans l'usine LU de La Haie-Fouassière près de Nantes[7] et le paquet original de 165 grammes contenant seize biscuits fait place désormais à un paquet de 192 grammes contenant douze biscuits[8]. Les ventes sont un net succès auprès des clients[9].
Ingrédients et analyses nutritionnelles
[modifier | modifier le code]Ce biscuit est constitué des ingrédients suivants (recette 2020[8]) :
- Farine de blé : 34 %
- Pâte de figues : 26 %
- Sucre
- Huile de palme
- Sirop de glucose-fructose
- Sirop de glucose
- Sirop de sucre partiellement inverti
- Sel
- Poudres à lever : Carbonates de sodium - Carbonates d'ammonium
- Correcteur d’acidité : Acide citrique
| Éléments | pour 100 g | pour 1 Figolu (16 g) |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 399 kcal - 1 670 kJ | 64 kcal - 267 kJ |
| Protéines | 4,6 g | 0,74 g |
| Glucides | 73 g | 12 g |
| Lipides | 8,1 g | 1,3 g |
L'origine des produits agricoles n'est pas divulguée par Mondelēz International.
Divers
[modifier | modifier le code]- Un équivalent du Figolu aux États-Unis est le biscuit aux figues Newtons (en).
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ « Patrimoine nantais. Insolite : une pétition pour le retour du Figolu », sur Presse-Océan, (consulté le ).
- ↑ « Une pétition pour le retour des « véritables » Figolu recueille plus de 5 000 signatures », sur Le Figaro, (ISSN 0182-5852, consulté le ).
- ↑ Clémentine Guériaux, « Depuis des années, le combat pour des « vrais » Figolu », sur lepoint.fr, Le Point, (consulté le ).
- ↑ « Ils lancent une pétition pour le retour des véritables biscuits Figolu », sur leparisien.fr, (consulté le ).
- ↑ Frédéric Brenon, « Plus de 5.000 signatures pour réclamer le retour des « véritables » Figolu », sur 20minutes.fr, (consulté le ).
- ↑ Nina Godart, « En plein confinement, le « vrai » Figolu fait son retour », sur BFM TV, (consulté le ).
- ↑ Benoît BERTHELOT, « Le retour des Figolu va-t-il plaire ? », sur Capital.fr, Capital, (consulté le ).
- « Figolu - LU - 192 g (12 x 16 g) », sur Open Food Facts (consulté le ).
- ↑ « Figolu : "Depuis qu'il est de retour, c'est la meilleure vente du rayon" explique une commerçante à Dijon », sur France Bleu, (consulté le ).
