Gadagne
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| Gadagne | |
 Bouteille de côtes-du-rhône-villages Gadagne. | |
| Désignation(s) | Gadagne |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | côtes-du-rhône-villages |
| Type d'appellation(s) | dénomination au sein d'une AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 2012 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble de la vallée du Rhône |
| Sous-région(s) | vallée du Rhône méridionale |
| Localisation | Vaucluse |
| Saison | deux saisons sèches (hiver et été) et deux pluvieuses (automne et printemps) |
| Climat | tempéré méditerranéen sous influence du mistral |
| Sol | galets roulés, terres graveleuses et sols sablonneux |
| Superficie totale | 250 hectares |
| Superficie plantée | 117 hectares (en 2024)[1] |
| Nombre de domaines viticoles | 3 coopératives et 8 domaines particuliers |
| Cépages dominants | grenache N[2], syrah N, mourvèdre N, etc. |
| Vins produits | rouges |
| Production | 3 442 hl (en 2024)[1] |
| Pieds à l'hectare | min. 4 000 pieds par ha, soit max. 2,5 m2 par pied[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | 29 hl/ha (en 2024)[1] |
| Site web | gadagne.fr |
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Un gadagne[4], ou côtes-du-rhône-villages Gadagne, est un vin, protégé par une AOC, produit sur les communes de Châteauneuf-de-Gadagne, Caumont-sur-Durance, Morières-lès-Avignon, Saint-Saturnin-lès-Avignon et Vedène, dans le département de Vaucluse.
Il s'agit d'une des 21 dénominations géographiques au sein de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) côtes-du-rhône-villages.
Histoire
[modifier | modifier le code]Moyen Âge
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Le premier lieu-dit de ce terroir est identifié en 1216 dans un acte qui cite les vignes de Vaulongue (Vallée longue)[5]. Les seigneurs décimateurs étaient les Giraud Amic qui possédaient sur place lou tinau dou seignour (le tinel du seigneur) et le prieur du village dont la « maison de la dîme » possédait quatre caves et un grand cellier[6].
Ce fut en 1399 qu'eut lieu la première réglementation connue sur la vente des vins. Des actes d'achats du bono vino de Castro Novo sont datés de 1434 et 1446[5].
Le « Châteauneuf de Monsieur Giraud » fait les délices, à Rome, de la table du cardinal Cristoforo Madruzzo, prince-évêque de Trente, en 1561 et de celle du cardinal Georges d'Armagnac, colégat d'Avignon, en 1582[5]. En 1587, Dominique Grimaldi, vice-légat d'Avignon, fournit sa cave pour l'année[7].
En 1577, le même, qui était alors recteur du Comtat Venaissin, était à sa quatrième année de siège devant Ménerbes. Au milieu de l'été, il fit savoir qu'il allait ordonner la réquisition des chevaux pour tirer de l'artillerie afin de bombarder la place forte des religionnaires. Les notables avignonnais, propriétaires à Châteauneuf s'inquiétèrent. Le 28 août, ils demandèrent et obtirent de Jacques de Simiane, baron du lieu, de décréter la levée du ban des vendanges. Celles-ci purent donc commencer avec une semaine d'avance[8].
Période moderne
[modifier | modifier le code]Le , le Conseil de Ville proteste contre l'entrée de vins étrangers à la commune. Les conseillers font valoir que ces « MM. du Parlement de Paris et de Lyon, qui chaque année se fournissent sur place, il importe de conserver leur crédit »[7].
À Châteauneuf-de-Gadagne des textes notariés, entre 1780 et 1788, signalent ce qu'est le vignoble aux quartiers de Font-Sagune, de Fouteisson, de Vaulongue et du chemin d'Avignon. Il s'agit de « vignes verger », où ceps et arbres fruitiers sont mêlés[7].
Durant tout le XVIIIe siècle, à Châteauneuf-de-Gadagne le prix des vignes est supérieur à celles de Châteauneuf-du-Pape[7].
| Année | Superficie (ha) | Volume (hl) | Rendement (hl/ha) |
|---|---|---|---|
| 1811 | 289 | 1 150 | 31 |
| 1813 | 312 | 1 600 | 51 |
Le ban des vendanges a été en usage jusqu'en 1859[8]. Ce fut vers cette époque qu'un maire du village signala au préfet de Vaucluse, la façon dont les vignerons du cru protégeaient leurs vignes :
« Depuis quelques années et régulièrement à l'approche de la maturité du raisin, il se répandait parmi le peuple de ma commune des bruits d'apparitions, tantôt de serpents prodigieux, tantôt d'autres objets de frayeurs qui répandaient la terreur parmi les femmes et les enfants et qui garantissaient une partie du territoire de Gadagne et principalement le quartier de la montagne, qui n'est presque que de vignes, du grappillage et de la dévastation. Cette année, le salutaire épouvantail a changé de forme et de nature. Un homme s'est montré plusieurs fois dans les vignobles de la montagne sous différents costumes mais principalement vêtu de blanc, tantôt ayant le visage couvert d'une espèce de capuchon, tel celui que portent les pénitents des diverses confréries, tantôt ayant autour de la tête un linge formant une espèce de turban dont il se couvre et découvre la figure à volonté et qui, de cet accoutrement, a acquis le nom d'homme blanc chez les femmes et les enfants[10]. »
Période contemporaine
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Cave coopérative fondée en 1929[9] ; aujourd'hui, les « Terres d'Avignon ».
Implantation, sur le plateau de Campbeau, du vignoble expérimental du Syndicat général des vignerons des Côtes du Rhône.
Depuis le [11], les vins rouges produits dans les communes de Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Morières-lès-Avignon, Saint-Saturnin-lès-Avignon et Vedène peuvent, désormais, bénéficier de l'appellation côtes-du-rhône-villages avec nom de commune. À noter que le nom initialement revendiqué était le nom d'un des villages de cette zone (Châteauneuf-de-Gadagne), mais les producteurs ont dû renoncer à cette appellation à la suite d'une longue procédure contre les producteurs de Châteauneuf-du-Pape[12]. Il s'agit d'une dénomination géographique au sein de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) côtes-du-rhône-villages, dans la partie méridionale du vignoble de la vallée du Rhône. Son vignoble est situé sur la rive droite du Rhône. Du XIVe siècle au XVIIIe siècle sa renommée fut telle qu'elle dépassait celle de châteauneuf-du-pape[5].
Le cahier des charges de l'appellation côtes-du-rhône-villages a été modifié en novembre 2024[3].
Vignoble
[modifier | modifier le code]Aire de production
[modifier | modifier le code]| Images externes | |
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Cartes cadastrales de la dénomination |
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Orthophotos du parcellaire de la dénomination |
L'aire de production se situe dans la partie française de la vallée du Rhône, au sud du département de Vaucluse, sur les communes de Châteauneuf-de-Gadagne, Caumont-sur-Durance, Morières-lès-Avignon, Saint-Saturnin-lès-Avignon et Vedène.
Cette dénomination est la plus méridionale de la rive gauche du fleuve, juste à l'est de l'agglomération d'Avignon.
Orographie et géologie
[modifier | modifier le code]Son terroir couvre une colline dominant la vallée du Rhône, là une arête rocheuse de calcaire urgonien a retenu un énorme agglomérat de galets de quartzite, roulés par le fleuve. Englués dans une matrice rouge d'argile décomposée, ils constituent de terrasses alluvionnaires où a été implantée la vigne.
Avec des composantes argileuses et argilo-calcaires sur certaines parcelles, ses 180 hectares sont composés de trois types de sols :
- galets roulés ;
- terres graveleuses ;
- sols sablonneux.
Climat
[modifier | modifier le code]Située dans la zone d’influence du climat méditerranéen et balayé par le mistral, c'est l'un des secteurs le plus sec de la vallée du Rhône avec 2 800 heures d'ensoleillement par an. Le vignoble profite d'étés chauds et secs, liés à la remontée en latitude des anticyclones subtropicaux, entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux, avec des précipitations peu fréquentes et la neige rare.
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température minimale moyenne (°C) | 2,4 | 2,7 | 5,5 | 8 | 11,8 | 15,8 | 18,2 | 17,8 | 14,3 | 10,9 | 6,4 | 3,1 | 9,7 |
| Température moyenne (°C) | 6,5 | 7,5 | 11 | 13,7 | 17,8 | 22 | 24,7 | 24,4 | 20 | 15,8 | 10,5 | 7,1 | 15,1 |
| Température maximale moyenne (°C) | 10,7 | 12,2 | 16,4 | 19,5 | 23,8 | 28,3 | 31,3 | 30,9 | 25,8 | 20,6 | 14,5 | 11 | 20,4 |
| Nombre de jours avec gel | 9,2 | 7,1 | 2 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,1 | 2 | 7,9 | 28,4 |
| Précipitations (mm) | 52,3 | 36,7 | 37,1 | 64,3 | 55,6 | 39 | 29,4 | 38,4 | 100,2 | 89,9 | 94,1 | 42,7 | 679,7 |
| Diagramme climatique | |||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Moyennes : • Temp. maxi et mini °C • Précipitation mm | |||||||||||
Encépagement
[modifier | modifier le code]Le cahier des charges de l'appellation autorise un total de 24 cépages différents pouvant être utilisés pour produire du côtes-du-rhône-villages, mais avec des restrictions.
Pour produire ce vin rouge, il y a trois « cépages principaux » (constituant ensemble au minimum 80 % de l'encépagement) : le grenache N[2] (minimum 40 %), le mourvèdre N et la syrah N (ces deux derniers minimum 25 %). Ils peuvent être complétés par les « cépages accessoires » (dans la limite de 20 % ; pour les cépages blancs, ils ne doivent pas dépasser les 5 % pour la production de vin rouge) que sont le bourboulenc B, le brun argenté N (localement dénommé camarèse ou vaccarèse), le carignan N, le cinsaut N, la clairette B, la clairette rose Rs, la counoise N, le grenache blanc B, le grenache gris G, la marsanne B, le muscardin N, le piquepoul blanc B, le piquepoul noir N, la roussanne B, le terret noir N, l'ugni blanc B et le viognier B. S'y rajoutent les « variétés d'intérêt à fin d'adaptation » (VIFA, limitées à 5 %) : le carignan blanc (de) B, le floréal (de) B, le rolle B et le vidoc (de) N[3].
Rendements
[modifier | modifier le code]Le rendement est limité par le cahier des charges de l'appellation à un maximum de 41 hectolitres par hectare pour les différentes dénominations (44 pour le côtes-du-rhône-villages sans dénomination). Chaque année, ce rendement maximum peut être modifié à la hausse ou à la baisse par un arrêté du ministère de l'Agriculture, dans la limite des rendements butoirs de l'appellation, fixés à 45 hl/ha pour les dénominations (50 sans)[3].
Vins
[modifier | modifier le code]Vinification en rouge
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La vinification en rouge consiste à faire un pressurage après que la fermentation a commencé. Pendant toute cette phase, le moût est en contact avec les matières solides de la vendange. Celles-ci sont très riches en tanins, matières colorantes, odorantes, minérales et azotées. Ces substances vont alors se dissoudre plus ou moins dans le moût et se retrouver dans le vin[14].
C'est la cuvaison pendant laquelle les sucres se transforment en alcool (fermentation alcoolique) et le jus se voit enrichi par les composants du moût. Plus la macération est longue, plus la coloration du vin sera intense[14]. Se disolvent également les tanins, leur taux sera aussi fonction du temps de la cuvaison. Plus elle sera longue, plus les vins seront aptes à vieillir. Durant cette phase, se produit une forte élévation de la température. Celle-ci est de plus en plus contrôlée par la technique de maîtrise des températures[15] .
Principaux producteurs
[modifier | modifier le code]Ils se répartissent entre producteurs en caves indépendantes et coopératives[16].
- Cave coopérative
Terres d’Avignon (Morières-les-Avignon, cave de vinification, et ses antennes de Châteauneuf-de-Gadagne et du Thor)
- Coopératives Terres d'Avignon dans le terroir viticole des côtes-du-rhône villages Gadagne
-
cave de Châteauneuf-de-Gadagne -
cave du Thor -
cave de Morières-lès-Avignon
- Domaines
Château de Fontsegugne (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine Benoit (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine de la Chapelle (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine des Garriguettes (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine des Pentelines (Vedène)
Domaine du Bois de Saint Jean (Jonquerettes)
Domaine du Grand Plantier (Vedène)
Le Clos des Saumanes (Châteauneuf de Gadagne)
-
Caveau de dégustation à Morières. -
Caveau de dégustation Terres d'Avignon. -
Mirer, sensations visuelles. -
Humer, sensations olfactives. -
Lamper, sensations gustatives. -
Cracher, pour pouvoir continuer.
Place parmi les côtes-du-rhône-villages
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Encyclopédie des vins AOC du Rhône et vallée du Rhône 2025 » [PDF], sur vins-rhone.com, p. 28-29.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « CÔTES DU RHÔNE VILLAGES » » [PDF], homologué par l'arrêté du publié au JORF du .
- ↑ Le nom d'un vin est un nom commun, donc il s'écrit en minuscules ; cf. les références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Bailly 1972, p. 57.
- ↑ Bailly 1972, p. 15.
- Bailly 1972, p. 58.
- Bailly 1972, p. 27.
- Bailly 1972, p. 59.
- ↑ Bailly 1972, p. 24-25..
- ↑ Décret du 30 octobre 2012
- ↑ Jean Calabrese, « Gadagne gomme son château et se fait un nom dans les villages », La Provence, (lire en ligne
, consulté le ).
- ↑ « Normales 1991-2020 de la station d'Avignon », sur infoclimat.fr.
- .
- ↑ Les producteurs de gadagne
- ↑ « L'AOC Côtes du Rhône Villages », sur vins-rhone.com.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Robert Bailly, Histoire du vin en Vaucluse, Avignon, F. Orta, , 145 p. (ISBN 9782903044312).
Liens externes
[modifier | modifier le code]- Châteauneuf-de-Gadagne : l'autre terroir des papes sur le site Le Point
- Site de l'AOP Côtes du Rhône Village Gadagne
- Gadagne sur le site des Vins de la Vallée du Rhône
