Mirchi
Mirchi, ou Lalmirchi, est un petit piment fort, de couleur verte ou rouge.
Cuisine
[modifier | modifier le code]Le Mirchi est fort utilisé frais ou séché et en poudre pour les curries et les chutneys. Frais et haché, il entre dans des curries verts[1],[2].
Médecine
[modifier | modifier le code]Mirchi figure parmi les remèdes contre les troubles digestifs et la paralysie[réf. nécessaire].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑
- ↑ (en) Lonely Planet, The World's Best Spicy Food, Lonely Planet, (ISBN 978-1-78701-035-2, lire en ligne)
