Rogue Creamery

Histoire
Fondation	1933
Type	Firme
Siège	Central Point
Pays	États-Unis
Coordonnées	42° 22′ 35″ N, 122° 55′ 14″ O
Produit	Fromage

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Rogue Creamery est l'enseigne commerciale d'une exploitation agricole située à Grants Pass dans l'Oregon, aux États-Unis. Fondée en 1933, après s'être réorientée vers la production de lait et sa transformation en fromage fermier à partir de 2002, elle a remporté à plusieurs reprises depuis lors des prix dans différents concours^[1].

Elle a été la première exploitation agricole américaine à exporter des fromages au lait cru vers l'Union européenne^[2], et a été parmi les premières fermes américaines remarquées hors des États-Unis pour la qualité de sa production (notamment le World Cheese Award du meilleur fromage bleu en 2003^[2] et 2012^[3]).

Notes et références

↑ (en) Cheese, Glorious Cheese: 5 Great US Creameries, ABC News.
↑ ^{a et b} « Rogue Creamery exports its raw-milk cheeses to the European Union », The Mail Tribune,‎ 19 mars 2008 (lire en ligne).
↑ (en) World’s Best Blues, cheeseandchampagne.com, le 29 novembre 2012.

[1] (en) Cheese, Glorious Cheese: 5 Great US Creameries, ABC News.

[export-2] {a et b} « Rogue Creamery exports its raw-milk cheeses to the European Union », The Mail Tribune,‎ 19 mars 2008 (lire en ligne).

[3] (en) World’s Best Blues, cheeseandchampagne.com, le 29 novembre 2012.

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