Roti jala
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Malaisie.
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Roti jala
Préparation du roti jala
| Lieu d’origine | Malaisie |
|---|---|
| Place dans le service | Cuisine de rue |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Sucre, huile, farine, œuf |
| Classification | Dessert |
Le roti jala (de roti, « pain » et jala, « filet ») est un plat typique de Malaisie et que l'on retrouve également en Indonésie. Il se reconnait à sa forme caractéristique en dentelles.
Le roti jala est classé au patrimoine intangible malaisien[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ National Heritage Council, « Malaysian Intangible Heritage Objects » [archive du ] (consulté le ).
